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第六百六十二章 斩仙台上的正义（第5页）

、“不会发胖”

的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。

这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，而超市里的糖果区仅仅只是个开始。

2、数字也能骗人。

在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：“含糖量低于4%”

。

而在茉莉蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖，并没有表明含量多少，这可不会为你的健康带来多少好处。

尤其是那些患有糖尿病的人。

3、乳业不会让你知道，所谓的半脂芝士其实不存在。

那么乳业所谓的半脂芝士到底是什么样的食品呢？当你了解了以后，你就会为所付的钱大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。

为什么不在营养表上标注卡路里的含量呢，实际上，全脂和半脂芝士卡路里含量不会相差太多。

那么，你打算消化多少克的卡路里呢？

4、食品公司不会让你知道“对心脏有益”

的麦片，糖分含量并不少。

在中国，桂格（quaker）麦片的包装上打着世界心脏联盟的标语，而桂格公司美国版的包装自豪地在他们的包装箱上打着美国心脏协会的标语，但是，从标语下面的一行字我们可以得知，桂格公司只是达到了美国心脏协会（aha）规定的“饱和脂肪和胆固醇的食物标准”

。

因此，就算它的产品中含糖量严重超标，也仍然可以合格。

食品工业不会让你知道，食品公司是要付钱才能得到aha对其产品的认可。

5、藏匿在货架上的反式脂肪酸食品。

在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。

最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的。

因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。

购买球状的膨化食品之前，仔细研究它的营养成分表。

6、食品公司不会让你知道他们所谓的“高钙食品”

，其真实含义是什么。

毫无疑问，在超市的任何一样食品商标上，你都能看到这样的标语：该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。

但是你需要知道的是：所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。

拿达能三层高钙梳打饼干举例来说，其标签上写着：“高钙”

二字，每100克饼干含钙300毫克。

而同一公司旗下的太平梳打饼干，并没有打出高钙的字样，每100克含钙量却达320毫克，下一次购买这些所谓高含量食品之前，考虑清楚是否值得你掏出钱包。

7、饮料制造商不会让你知道饮用的瓶装绿茶其实并不像你想象的那么健康。

绿茶中的多元酚类（polyphenol）称为儿茶素，它是一种可以对抗疾病的有益于健康的抗氧化剂。

可是，货架上的绿茶几乎没有产品标注儿茶素含量。

8、食品公司不会让你知道不是标记“不添加蔗糖”

就不用担心糖尿病。

研究发现，麦片中含有的碳水化合物会比蔗糖更快地提升血糖。

在雀巢优麦麦片的包装上明明白白地写着“不添加蔗糖”

，可是它的营养表上，每100克产品碳水化合物的含量高达76.8克。

9、食品工业不会让你知道，食品添加剂会损伤你的肾。