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第85章 将军的婆娘人选（第3页）

真是过份！

回头跟将军说说，要不把这丫头拿下吧。

就冲这做饭手艺，当个婆娘应该凑合了。

唔，要是肯派去他们伙头房，那就更好了。

到时让她天天蒸包子，不许限量！

老蔡正美着，叶秋拿了石斧，让他去砍柴。

原本家里的柴火给够的，可要做酸菜，就得多预备些了。

还有这老蔡，能光吃不干活的？

老蔡不太想去，他想留下，偷学做酸菜。

可在看到叶秋变戏法般，又拿出三个萝卜包子时。

他还是扛上斧子去了。

打发走这个兵痞子，送走那两个送农具上山的车夫，吴长生也带着吴家沟的汉子们过来了。

他知道仙人村的地不多。

所以连他自己，一共就带了十个人。

都扛了自家农具，再加上新农具，连爷爷估摸着今天一天就能把活干完了。

叶秋在这事上没有发言权，让冲数把地瓜带远些玩，省得这两家伙正事不干。

碍手碍脚的讨人嫌。

自带了朱方氏等村中几个老人回家，要教他们腌酸菜。

这是全村人商量后的结果，为了防止秘方外传。

公选出来的几个老人家是在村中都比较有威望，做事本份，家中又没的不着调的晚辈，能守住秘密。

而有些关键步骤，比如配料，他们让叶秋先弄好，谁都别说。

所以原本挺简单的一件事。

弄得还挺复杂。

不过看这些老人家严阵以待的模样，叶秋也知道，在这个时代学会一门手艺有多不容易，所以她也就从善如流的尽量把配方保密了。

腌菜的大缸及一应器具是昨晚洗过又拿开水烫过的，确保干净无油，这是不烂缸的关键。

先把菘菜剖成两半。

放到烧开的水里烫一下。

挂在绳子上晾干晾凉，再把处理好的白菜。

一层菜一层盐的紧紧码在缸里。

最后把焯过的开水晾凉倒进去，压上大石，把缸封口，静置一个月，酸菜就好了。

作为腌制秘方的调料，其实就是花椒盐，这个掌握在朱方氏手里。

为防泄密，她昨晚就特意把花椒碾得细细的，生怕人看出来。

至于份量的配比，叶秋说了之后，更是她的绝密。

这边叶秋示范了一回，老人们就开始干了。

他们动作虽慢，但做事细心。

叶秋看过两回，就彻底放心了。