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第8章 智能化管理只需要点几下（第3页）

“搞定备料，接下来就需要看一下，明天的菜单。

在这里，你可以根据实际情况，新增或者删减菜单，系统也会根据物料库存，给出餐单建议，你可以手工调整。”

“这个功能也不错，至少能给我一个提醒。

客人如果点了菜，过了半天才通知说出不了，容易闹情绪！”

浏览了一下明天的菜单，刘心怡满意的点了点头。

“最后你可以浏览一下，前厅、后厨管理日志。

在日常工作中，只要发现问题，就应该立即记录到管理日志中，等到了晚上打烊后，再翻出来查看。

日志可以设置提醒时间，及时提醒你要注意什么事项。”

“这个功能也不错，不用我手写便签纸，贴得满墙都是！”

“好了，日常工作到这来就算完成了，这些事情每天晚上打烊后，做一次就行！”

“好快啊！

我以为要做很久的，结果才用了半个小时。”

将复杂工作进行合理分解，然后按步照班的完成，效率就上来了。

刘心怡惊喜的发现，原来以后很难的事，其实没用多久就搞定了，这让她信心大增。

“周工作管理，是在日常管理的基础上进行数据纠正，根据营业数据，调整经营策略，相关的工作包括：盘点物资、查看营业数据分析、查看损耗数据分析、员工绩效分析等等。

周工作最好是叫上萌萌一起来做，尤其是在做促销之前，一定要先分析数据，在这方面萌萌是只盲头苍蝇，一定要管住她！”

“嗯嗯，这些图表，看起来很直观。”

“到时候我会带你们做几次分析。”

“说实话，你们两个一点商业概念都没有，就敢开餐厅，也真是服了你们！”

“......”

被吴皓嘲笑，刘心怡不爽，噘着嘴给吴皓做鬼脸，反被吴皓揉搓她的脸蛋，小女人被欺负，露出一脸的委屈，吴皓趁势亲了她一口。

“月工作管理，集合了当月的所有数据，这里的关注点是员工绩效考核，毕竟要发工资了；还有餐厅营收分析，你们两个能分多少利润，要看这里；餐厅下个月的资金计划，要多少钱才能维持正常经营，心里得有底；餐厅的招聘和广告计划，这部分也要有一个预估。

店长要做的工作，基本就是这些了，你看，分解之后，不难吧。”

“看起来确实不难，让我研究、研究！”

讲解完功能，吴皓靠在沙发上吃宵夜。

“10月7号系统结算日，10月15日，信用卡还款日，同学的钱也需要先给一部分，还有银行的贷款，也要有所准备了。”

搞定了餐厅的事，吴皓终于有时间考虑自己的事情了。

“肩上的担子还很重啊！”