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7 有了系统还要什么店长（第3页）

一个头脑简单的人，只要找准了目标，行动起来会非常有效率，只花了两个小时，上午11点，斯陌披萨餐厅重新敞开大门，照常营业。

在后厨，刘心怡只是简单说明了一下切配的要求，新来的后厨人员就直接上岗开工。

在吴皓的指导下，大家依靠系统进行分工协调，做到了忙而不乱，各项工作有序进行。

这批后厨都是有经验的人，只要不涉及到下料、调味、烤制等，需要大量实践才能熟练掌握的工作，他们的效率还是很有保证的。

整个中午饭点，虽然顾客盈门，依靠系统的加持，一群没有受过专业培训的后厨，第一次在一起工作，就能配合默契，奇迹般的完成了所有餐单。

到了下午两点，客人逐渐减少，后厨终于不再紧张，可以轮流休息一下。

“吴皓，你这个智能化系统牛逼啊！”

“我们一群生手，愣是没出一点错，奇迹，真是奇迹！”

“......”

“我有一个问题，不知当讲不当讲？”

“请说！”

在一片赞誉声中，突然有人提出了疑问，吴皓立即放下手中的活，认真聆听对方提出的问题。

“餐厅没有店长，后厨的采购补料计划怎么办？还有每天都要做的备料计划、缺料时要做的菜品调整方案、客户反馈意见总结、员工考勤、损耗分析、菜品更新计划、宣传策略、招聘计划等等，这些工作到底由谁来完成？”

“店长的职责暂时由刘心怡和我共同承担，你们只要按照系统提示，完成手头上的工作就行。

等过了这个国庆旺季，我会公布一份新的员工绩效考核方案，绝对会让大家觉得公平！”

众人在中午已经见识过，西餐厅智能门店管理系统的威力，对吴皓自然多了几分信心，觉得他有能力做好这些事情，得到答复后，没有员工再提出疑问。

可刘心怡却开始担心起来，趁着休息时间，拉着吴皓到后厨楼梯间里，聊店长的事情。

“要做那么多计划，我完全不懂...”

“今晚我来教你，系统有智能店长分析功能，你只要学会了，就能做个甩手掌柜！”

“这套系统，真的有这么神奇！

？”

“我保证你能轻松上手。”

吴皓很有信心，有了这套系统，餐厅再也不需要，一个像老齐那样的老油条店长！

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