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“清而不薄”
,“厚而不蚀,甘而不哕,辛而不螫”
的优点。
明末清初,宜宾共有四家糟坊,十二个发酵地窖。
到解放前夕,已有德胜福、听月楼、利川永等十四家酿酒糟坊,酿酒窖池增至一百二十五个。
1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立,厂房设在宜宾的翠屏山和真武山脚下。
该厂在唐代“重碧春”
、宋代“荔枝绿”
和近代“杂粮酒”
传统工艺的基础上,大胆创新,形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺。
五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食,巧妙配方酿制而成。
它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”
的独特风格,在大曲酒中以酒味全面着称。
行业地位,五粮液在整个白酒行业中,名列第一。
在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的,“华樽杯”
年,中国酒类品牌价值评议中,其品牌价值在200强中名列第一。
五粮液为了防止有害物质的进入,在酿酒过程上采取了一套近乎苛刻的工艺控制体系。
工人们先对辅料预先进行了清蒸处理,去掉部分有害物质,并在蒸酒的时候,严格控制流酒温度,坚持做到“两不要”
:首先,刚蒸出来的酒不用,这是因为刚蒸出来的酒里面醛类的含量较高,多饮容易让人的身体产生不适反应;其次,蒸馏1小时后酒精度低于50度的酒不要,这主要是因为其中杂醇油和有害的大分子物质含量较高。
经过两次过滤后,只取原酒中间的一部分,从根本上保证了酒的优质和醇正。
经国家权威部门检验,五粮液中甲醛等有害物质的含量几乎为零,从根本上保证了五粮液的品质标准。
总之就是这酒绝对好喝绝对香,喝着就能让你爽歪歪。
比起那个什么茅台。
五粮液其实更加接地气一些。
当然,其中的问题估计也只有资深的酒鬼能够品鉴的出来。
不过五粮液这东西,无论你酒量多好,一瓶子一斤的酒喝下去,那绝对不是什么简单的事情。
要是喝了两瓶的话。
那么会出什么事情都难说。
而现在我眼前的这两位,就已经一个人吞了一瓶子进去了。
现在还居然能继续你看着我我看着你。
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