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第四章 饕餮大餐（第2页）

在现代社会只会做方便面的我，造化弄人，居然在这里成首席大厨师。

只见上面赫然写着：掌上明珠是古传八珍之一，宫延中流传已久的珍品佳肴，以“掌上明珠”

为最。

以鱼元、火腿片、油菜心，配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，为珍品佳肴。

最重要的是抹上蜂蜜腌制，还有火候的把握，文火三个小时。

上面特别交代如果不用蜜糖来炖，就是炖上三天三夜，也无济于事。

我了然于心，赶紧转进伙房，如同号令三军的将军一样，发号施令起来。

“快准备好老母鸡，大鸭子，干贝，笋子，海米，精盐、料酒、白糖、火腿，新鲜的葱、姜，”

我忙不迭的吩咐他们，“对了上好的野蜂蜜，这些东西缺一不可，还要准备好几口上好的黑砂锅待用。”

还好这宋代的厨房伙计各司其职，已经有专业分工，有条不紊的进行。

有笑话可以窥豹一斑，名士倾家荡产买一厨，其自称在蔡京厨中任职。

名士大喜：可吃蔡太师家里的包子！

马上令其作包子，答曰不能。

问他为何不能作包子？对方答，厨中专门负责切葱丝，别的不会。

名士当即吐血而亡。

阵阵炊烟四起，青烟袅袅，冉冉升腾，那些惺忪睡眼的绿骨朵柳树枝条，暗香疏影，在迷蒙的烟雾中如梦如幻，如同少女的青丝缕缕，在温柔的扑面而来的春风中飘扬。

不远处的水塘像是一块明镜，波光粼粼，潋滟生辉，几只白色的燕雀盘旋其中。

而那黑黝黝的砂锅里飘香四溢，真是如同八月桂花飘香，这掌上明珠真是名不虚传，香气氤氲，扑鼻而来，香飘万里。

帮主也喜气洋洋的宣布安置的灾民送来锦旗感恩——黑龙帮当之不愧为天下第一帮。

只见几个龙飞凤舞的黄色字体夺人眼目。

“哈哈，今天非得好好庆祝一番，好酒好肉的端上来，特别是掌上明珠。”

帮主眉飞色舞，眉开眼笑。

大伙也尾随帮主一道，热热闹闹的聚在了晓轩厅，等待开席。

这宋代平日吃饭都是分而食之，就像现代自助餐，而且小孩一般不上桌，也不过生，除了周岁抓阄。

哪像现在的孩子宠爱无比，更注重关爱老人。

只有大型的聚会才齐聚一堂，以老者为首，小孩为尾，依次而坐。

银光闪闪，六棱形的银箸，也就是银筷整整齐齐的摆在一堆。

宋代多银器，大街小巷多用银的器皿，甚至连穷人打酒用的也是银壶。

先是第一道看菜“绣花高饤八里垒”

，看着精致无比，香气袭人，五光十色，由五花八门的水果和香料组成，就是不能吃。

然后才依次上吃菜，第一道叫打狗棒法，其实就是凉拌豇豆，因其外形如小棍。

第二道降龙十八掌，不过是泡椒凤爪，第三道紫霞神功，不过是火爆紫茄。