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第五章 合理化烟雾（第2页）

此时秋庭怜子是听白羽继续说明。

“那么，一般我们去一些电影院，是不是会有分大和小两种爆米花呢？而花一点零钱的价格就能在小份的基础上买大份的爆米花，很多人都觉得这很赚是吧。

但其实影院爆米花成本是固定的，而能让更多的人去买，对于影院而言反而是赚的。

多出来的那点爆米花反而是你刺激顾客多消费的成本，比起赚的不过是九牛一毛。”

“啊，这和咖啡店大杯小杯不是一样的嘛。”

秋庭怜子反应过来，便是大声说道。

但显然意识到这般是让白羽看她笑话，此时的她倒是变回那略微矜持的女王。

“没错。

这不过是把咖啡店大杯小杯的套路运用到餐牌上。

长濑小姐的咖啡店日常支出费用以及成本比例基本是固定的。

但说实话她的咖啡达不到一流水准，但是通过刺激顾客多消费价格不高但很少点的甜点，这样总体下来流水会出现很大的增长。

而消费者觉得价格便宜，划算，而经营者又赚得多，双赢的一个做法。

而最关键的我也说了，这里虽然是黄金地段，但是住户也多是持家有道的家庭主妇。

说实话，长濑小姐店里一杯咖啡确实不值得市面上同款咖啡的价格，但是将甜点上的优惠绑架在咖啡上，是一个不错的尝试。”

白羽说完，却是见秋庭怜子木在那里看着他。

“怎么了，难不成我身上有什么脏东西？”

“不是，我只是没想到你一个小偷懂得这么多。”

秋庭怜子此时却是狐疑：“那你明明会做生意，却又不好好经营你的中餐店？”

“嗨，合理化烟雾本质上说是营销手段，其实也算是一个骗术罢了。

只不过这被骗的人会觉得心甘情愿。

至于我的中餐店，我最近也有好好经营好吧。”

虽然是被迫的。

白羽心里补充了一句。

“不过，这应该不是你说的真正的法子吧。”

秋庭怜子倒是很懂白羽，他这人看起来散漫，但是通过最近的新闻，也知道他这人做事多是会对一件事善始善终的。

“其实呢，你带我来这里，并不止想让我改善店里的经营状况。”

而秋庭怜子虽然明知被白羽看出了什么，却也是一副装傻佯装不知的样子。

她知道秋庭怜子的性格，看着嘴比水泥地还硬，但其实是个老好人。

而且对一个人好从来不会表现在嘴上，而是行动上。

“我直说了，合理化烟雾确实能帮店里改善经营。

但是治标不治本，长濑小姐可能会高兴一阵子，但是很快她就高兴不起来咯。”