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另起一锅,倒入两勺自家榨的菜籽油,油热后放入八角、桂皮爆香,紧接着将鸡肉倒入锅中翻炒。
金黄的油花溅起,鸡肉表面逐渐变得金黄,散发出诱人的焦香。
林悦倒入半瓢灵泉水,盖上锅盖,转小火慢炖。
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等待的间隙,她开始揉面。
瓷盆里倒入两碗面粉,中间挖出一个小窝,缓缓倒入用灵泉水融化的酵母水。
面粉与水混合成絮状,她将面团反复揉搓,直到表面变得光滑细腻。
盖上湿布,放在灶台边温暖处发酵。
这时,砂锅里的鸡汤已经炖得香气四溢,她将土豆和胡萝卜倒入锅中,撒上一把粗盐,继续炖煮。
当父亲收工回来时,餐桌上已经摆满了饭菜。
砂锅里的鸡汤呈诱人的金黄色,上面漂浮着碧绿的葱花和香菜,热气腾腾地散发着浓郁的香气。
发酵好的面团被擀成薄如蝉翼的面片,再切成宽窄均匀的面条,丢进沸水里煮熟后捞入碗中。
淋上两勺浓稠的鸡汤,配上炖得软烂的鸡肉和蔬菜,一碗色香味俱全的鸡汤面便完成了。
"
这鸡汤,香得勾人魂。
"
父亲端起碗,大口喝着汤,额头沁出细汗。
母亲却只是舀了半碗米饭,夹了些腌菜:"
我不爱喝油腻的。
"
林悦不动声色地将提前晾凉的鸡汤灌进保温壶——里面掺了从神秘空间得到的滋补草药,又加了几颗红枣:"
妈,这是新泡的甜汤,尝尝。
"
看着母亲仰头饮尽,她悬着的心才落回原处。
午后的阳光透过糊着报纸的窗户斜斜照进堂屋,林悦坐在八仙桌前,就着昏暗的光线翻看那本用旧挂历装订的笔记本。
纸页间夹着的干枯蒲公英标本轻轻颤动,那是她第一次用特殊液体浇灌时采下的。
笔尖在纸面沙沙滑动,她详细记录着:父亲晨起不再扶腰,母亲走路步子更稳,母鸡饮用特殊混合液后恢复活力......
"
悦悦,帮妈把柜顶的腊肉取下来。
"
母亲的声音从厨房传来。
林悦踩着板凳,取下腊肉时,她悄悄往铁皮盒角落滴了两滴特殊液体——这是她新发现的储存技巧,经特殊液体浸润的食材,保鲜期比往常延长数倍。
傍晚时分,父亲从镇上回来,手里拎着塑料兜。
"
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