书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第二十一章 麻辣兔头（第3页）

等这一股呛味儿散了后，辣椒本身所带的那股浓烈的喷香很快迸发出来。

是那种扑面而来的刺激，闻着难受偏又还想闻。

焯过水的兔头倒锅里翻炒，放酱油翻炒。

浓油赤浆的那个色儿，完全把几个兔兔包裹住以后，再倒水，盖锅盖开始炖。

“哎呀娘咧，这也太复杂了，那一齐下锅里一炖不省事多了。”

苗翠娥擦了擦汗。

曹小柒闻着锅里飘出的香味儿，有些馋，想着什么时候再去县里头得买些调料。

花椒大料，桂皮，香叶，还有茴香都是要买的。

三根长山药削皮，放锅里蒸熟，然后捣成泥隔到一旁等待冷却。

曹小柒做的甜点简单好吃，山药桂花糕。

桂花甜甜的，山药又滋补，大人小孩都喜欢吃。

山药泥不烫手了，然后平铺在板子上。

没有模具，便直接上手揉，团成一个一个圆球。

掌心轻轻一摁，小圆登时变成了圆圆胖胖的小圆饼。

锅里放红糖加水，熬至融化，有醇香甜味儿呈粘稠状，加入桂花碎然后出锅。

用勺子将桂花糖汁浇在一块块白白嫩嫩的山药糕上，方才还不起眼的山药膏，顿时呈现一种晶莹剔透的美。

每一块糕点上点缀着桂花碎，咬一口满口清甜的桂花香，伴随着山药本身的甜糯口感。

嗯~满足。

“娘咧，这也太好吃了！”

曹旺苗不知什么时候偷偷溜进了灶房，捏了一块塞到嘴里吃的一脸惊喜。

一把抱起曹小柒亲了口，“我小侄女儿厉害啊！”

曹小柒趁机搂着小叔的脖子，“山药是我和姐姐们在山上发现的，还有好些没挖回来呢，我们挖不动也抱不动。”

曹旺苗一听这话顿时急了，“咋能没挖回来呢！

你早跟小叔说啊，小叔去挖。”

金小梅伸手捏了捏闺女鼻子，“你个小机灵的，又欺负你小叔。”

“哪有欺负，是真的还有好多，我们没挖回来嘛。”

曹小柒眯着眼笑，捧起鲜出炉的桂花山药糕。

“我去给奶，姐姐她们吃。”

山药桂花糕，成功赢得所有人的喜爱。

尤其是苗老太，觉得这个糕点比上次药馆刘掌柜上次给她们带的那些还要好吃。