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唐依依还真没有想好明天做什么,“我想想。”
明天是二十四节气之一的大雪,宜腌肉。
她想去市场上看看找不找得到好腊肉,如果可以的话,她想做与腊肉相关的美食。
星期二一大早,唐依依就去了菜市场,可惜市场上只有卖新鲜肉,没有卖腊肉的。
唐依依又去了超市,倒是有腊肉出售,只是这腊肉是五花肉,如果用来做饭的话会十分油腻,加上肉质也一般,唐依依便放弃了。
在超市逛了一圈,唐依依最后卖了一包干冬菇。
唐依依走到电梯口,发现李奶奶也在等电梯,“依依回来了。”
李奶奶率先打招呼。
唐依依嗯了一声,随后问道,“李奶奶,您知道这周围,有哪里卖腊肉的吗?”
如果是平常人问李奶奶这个问题,李奶奶肯定会说,超市就有。
然而问这个问题的是唐依依,李奶奶发现唐依依手上有超市的袋子,肯定是去了超市,也就是说,超市里卖的腊肉入不了唐依依的眼。
这会电梯到了,一楼,李奶奶和唐依依站上去,唐依依按了十二层,李奶奶这才回答,“我这里倒有一只腊猪蹄,不过是去年老家来人送的,放的时间有些久,但是腊蹄子还是好的,要你不去看看?”
唐依依觉得如果李奶奶这只腊蹄子好的话,她买下来也是可以的,便同意了,“好。”
走进李奶奶厨房后面的小阳台,上面挂着一只腊蹄子,唐依依走上前去闻了一下,没有烟囱味,说明是用柴火慢慢熏制的腊肉,唐依依掰开腊肉,里面肉质通红,果然是好的,唐依依大喜,“李奶奶,这只腊蹄子卖吗?”
看唐依依的表情,李奶奶就知道这肉不错,“你要是要,我就送你了。”
“不行,本来水电费,您都给买免了。”
哪能一直占人家老人家的便宜,这一只腊蹄子带了不少后蹄肉,说起来如果按照市场价的话,至少是六七百块钱一只。
李奶奶笑着说,”
我对着腊肉没多大的兴趣,要不然也不会放这么久,你真的不用给钱,就算我不卖给你,这腊肉也会放在这里坏掉。”
说完李奶奶又加了一句,“你要真觉得过意不去的话,做了饭给我送一份就可以了。”
第一次李奶奶说这句话的时候,只是带着客气口吻说的,这一次,李奶奶的口气蛮是期待。
昨天周一唐依依休息,所以没做饭,有时上下午都有课,中午的时候,唐依依也会在外面吃。
如今听李奶奶这话,唐依依突然发现,其实中午回来做一顿吃的也是挺好的,唐依依没有拒绝,收了李奶奶的腊蹄子,回到家里。
由于时间紧急,唐依依放好东西之后就去了教室,中午回到租房,唐依依将腊蹄子带入空间,然后用意念将腊蹄子分成小块,然后拿出空间放在盆中,用水浸泡。
除了腊肉,配菜,唐依依准备冬菇、胡萝卜以及土豆,唐依依把这些配菜洗净放在一旁,等着晚上回来做。
下课回到家,唐依依把所有的配菜切成小丁,然后在锅中倒入一点点油,然后将腊肉放入锅中,因为腊肉本身就含油,所以锅中的油一定不能放多。
把腊肉炒几分钟之后,再将土豆胡萝卜这些以及冬菇这些配菜放进去,一起翻炒,然后依次加入生抽、老抽以及耗油翻拌均匀。
炒好之后,唐依依将米淘好装入电饭煲以及高压锅中,然后把这些炒锅的腊肉饭放到里面,按下煮饭模式。
高压锅比电饭煲要快,八分钟可以压好一锅,电饭煲煮好则需要三十分钟。
高压锅很快就好了,唐依依把腊肉和米饭搅拌均匀,然后盛了一碗给楼下李奶奶端去,“今天是大雪,所以我做的是腊肉饭,您尝尝。”
因为要装盘,所以唐依依没多说就回去了,汤晓柏在楼上已经拍好照,发了空间,高压锅一下子装了九份盒饭,汤晓柏提起回了了C大。
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