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第76章 何大清想挣点钱（第3页）

你猜猜看，柱子还有多久能上灶了。”

何大清看了眼何雨柱，对范长青说:“再锻炼锻炼一年，柱子就可以上灶了。

在炉灶上锻炼个两三年，离出师就不远了。”

范长青看着何大清，笑着摇头说:“你啊你啊，你还在这装了。

我就不信你没尝出这菜不一样。”

何大清:“这六个菜中，这道木须肉还有麻婆豆腐做的不错。

在我这里已经合格了。

至于酸辣白菜和土豆片也算合格，白菜起锅早那么半分钟就更好了。

土豆片的味道稍微淡一点点就好。

当然了，这只是我个人看法。

大多数客人还是吃不出来其中的不同。

至于白菜梗，如果放点腊肉或者油再多一点，吃起来味能更足一些。

咱们在家能做到这样也很不错了，毕竟家里不比酒楼。

土豆丝就稍微熟了一点，酸辣土豆丝吃起来要爽脆一些才行。

今天这六个菜做的都很不错了，在丰泽园上灶站个尾灶还是没问题的。”

范长青点头:“嗯，大清，你的评价很中肯。

不过他们三个现在算是半上灶了。”

何大清奇怪了，上灶就是上灶了，哪来的半上灶了。

何大清:“范哥，您说明白点，什么叫半上灶啊？”

范长青:“8月底的时候，栾掌柜让曾师傅做个葱烧海参。

而曾师傅去配葱烧海参的料，灶台上的菜就得有人做出来。

曾师傅让柱子上去炒几个菜，他自己去配料。

柱子做菜的时候，栾掌柜就在旁边看着。

从那天开始，栾掌柜就在小厨房增加了一个炉灶，告诉我，在生意不忙的时候，可以让他们仨上去做菜。

从9月开始，他们仨就轮流上去做菜。

柱子是曾师傅在旁边手把手教着做鲁菜。”

何大清:“他们仨现在就可以上灶了？”

范长青摇摇头:“还不行。

柱子上灶做菜，问题不大。

他们俩还差了点。

每天都是生意不忙的时候，我在旁边盯着他们俩做菜。

他们俩想独自一人做菜，还得再磨炼两三个月才差不多。”

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