书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第19章 初入丰泽园（第2页）

我先给你们详细一下，我叫刘强，今年二十二岁了。

你们二师兄，严兴民，今年十九岁。

三师兄，范文平，今年十四岁。”

何雨柱接过话:“我了，你们都认识，只是不那么熟，我爸在这上班的时候我就经常来。

我叫何雨柱，今年十一岁。

认识我的人都叫我柱子，各位师兄叫我柱子就行。”

郑岩:“我叫郑岩，小名石头，今年九岁。”

刘强和严兴民看着身高一米三出头的郑岩:“你才九岁？怎么就来学徒了？”

何雨柱看着不比自己矮多少的郑岩:“你今年才九岁？那我是四师兄，你是小师弟了”

郑岩回道:“读太累读不下去了，不如早早学门手艺。”

刘强:“好了，有什么话等中午休息时再说。

民子，你先带着师弟们整理一下东西。

我和平子去领食材。”

严兴民点头答应，带着郑岩和何雨柱把调料盒加满，把切墩准备好，又拿着大木盆到院子等着师兄把食材拿过来。

等刘强两人把今天需要的食材拿过来后，刘强和严兴民就一人带着一个的开始处理食材，需要洗刷的蔬菜先放一边，把需要加工的荤菜先清洗干净送到厨房交给范长青加工。

师兄弟五人忙碌了一上午才把食材清洗干净切好备用。

范长青也把需要费时间的如果东坡肘子，溜肥肠，口水鸡，等加工了三五道半成品。

上午十点开始慢慢上客人，一开始只有一两道简单菜时，范长青就把徒弟们都叫到身边，让大师兄刘强做菜，他在旁边讲解。

等菜单多的时候就亲自做菜，让徒弟们没事的时候仔细观察他做每个菜的处理方法，操作时放料的先后以及火候。

忙完了上午的工作，范长青看着剩下的食材对刘强说:“你下午再去领两个肘子，一只鸡，再拿的五花肉和里脊肉来，我写单子给你，你交给陈师傅去。”

刘强拿着单子跑去了鲁菜厨房了。

中午一点半。

吃完饭后，范长青去休息室休息了。

刘强带着师弟们在厨房隔壁，冬天洗菜处理食材的小房间坐着聊天。

刘强是孤儿，父母亲人在他十二岁的时候相继被鬼子打死，从h省一路乞讨来到北平。

因饿晕在丰泽园门口，被人发现，告诉了栾掌柜，栾掌柜就把他留下来安排在厨房，在范长青来丰泽园后调到川菜厨房。

并住在栾掌柜给无家可归的人租住的一个大杂院里。