书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第517章 生牛肉酱vs西红柿炖牛腩（第1页）

秦一月和苗盛松的厨艺比拼，评委同样是三个，不过韩老是主要的，另外两个分别是一个韩国人一个美国人.

按照大赛的比赛模式，如果两个参赛选手都是华夏人，那为公平起见，评委是不能选择华夏人的，但韩老却是一个例外，他的名气很显然即便是在国际美食协会中也十分响亮，他申请作为秦一月和苗盛松这场对决的裁判，国际美食协会直接就应允了，因为他们相信韩老的公正，不会在比赛中有任何的偏袒。

同为评委的那个韩国人和美国人也都对韩老说不出的恭敬。

一盘夫妻肺片，一盘肺片混沌，很快就被韩老以及另外两位美食家品尝到了口中。

正在观摩比赛的大部分都是华夏人，不管是秦一月还是苗盛松也或者是韩老，可都是众人眼里的红人，自然吸引了极大的人气，他们看着那三盘地道的华夏美食，都露出了一副垂涎欲滴的表情，这些人自然也是认得叶垂一伙人的。

有人忍不住走到叶垂的身边，开口询问道：“叶食神，你对这两道菜有什么看法呢？那道夫妻肺片为什么会有这么个名字？”

“夫妻肺片这道菜起源于一位夫妻，他们利用废弃的牛杂制成菜肴结果却一炮而红，所以才取名字叫做夫妻肺片，这道菜是经典名菜了。”

叶垂解释道，“不过……大概是菜谱不完整的原因，苗盛松做的这道菜，有一点缺陷，相对比的，秦一月所做的肺片混沌，虽然是他自创的菜系，但跟夫妻肺片实际上相差不多，两者都是牛杂的另外一种吃法，并且秦一月的菜完全弥补了夫妻肺片那道菜中的那个缺点。”

先前询问的人，急忙好奇的追问道：“那到底是什么缺点？”

“牛肉。”

叶垂笑着说出答案。

“牛肉？”

其他人却都有些不解。

三位评委都已经品尝完了两道菜。

韩国人和美国人看了韩老一眼，便低下头议论起来，而韩老没有参与议论，只是在低头沉思索着一些事情。

很快，他就仿佛做出了决定。

“请问三位评委都已经做出自己选择了吗？”

主持人恭敬的问道。

那个美国人首先说道：“我们两个商量后的结果是一样的，但不知道韩先生做出的选择是否跟我们一样。”

顿了顿，他手指在指向那盘馄炖，“我们都认为这到家饺子的口味更加饱满。

也更加美味，比另外一盘杂烩更上一筹。”

这老外不认识馄饨，看到馄饨就认为是饺子，也把夫妻肺片说成是了杂烩。

不过，他发言代表的是两个人，也就是说两个评委都直接选择了秦一月的肺片馄饨，这场比赛秦一月已经得到了晋级，不过秦一月脸上却并没有任何高兴的表情，苗盛松也看不到任何沮丧的样子，两人都看向韩老。

对他们而言，韩老的判断才是最重要的。

“我赞同另外两位美食家的看法。”

沉思片刻，韩老终于开口了，手指指了指夫妻肺片，“这道菜，叶垂那小子给我做过，苗小子你的做法至少已经有**成的火候，但里面却缺少了一些东西……没有这盘肺片馄饨来的更加完整完美，具体缺少的是什么，我一时半会的却还摸不清楚……”

韩老突然看向赛场外的叶垂。

“小子，你上来看看。”

叶垂苦笑，只得走向赛场，来到了评委席前面。

“这道菜缺少的是什么？你尝尝看。”

韩老笑着询问叶垂道。

“不用尝了。

刚才苗师傅做菜的场面我看在眼里，我已经知道这道菜缺少什么了。”

叶垂却笑着说，看想了苗盛松，“正宗的夫妻肺片中，是要加入牛肉的，牛杂的口味虽然美妙。

但再加上牛肉的调剂才能形成最完美的美味，一月的肺片馄饨，以牛杂做汤，牛肉做馅，牛杂喝牛肉相得益彰，所以更胜一筹，你这道夫妻肺片的缺点，就是少了牛肉。”

“没错！”