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第6章 潮涌时分（第2页）

不要碰。

现在餐饮生意稳定，别节外生枝。

"

"

你就是太保守。

"

陈伟明撇撇嘴，还是老老实实去准备配送了。

天蒙蒙亮时，第一批汤底已经熬好。

卓西度尝了尝味道，又加了一撮盐。

前世做教授时，他曾在论文中论述过"

味觉经济学"

——不同收入群体对食物价格的敏感度差异。

现在他将其应用在实践中：工地工人偏好重油重盐，而工厂女工喜欢清淡些的，外资白领则愿意为"

特色风味"

多付钱。

"

卓哥，出事了！

"

阿萍慌慌张张跑进来，"

工商所的人在我们人民路点抽查，说卫生不合格！

"

卓西度心里一沉。

那个点靠近市政府，是他们最赚钱的摊位，每天能卖八十多碗。

"

阿秀看火，我去看看。

"

他脱下围裙就往外跑。

人民路摊点前已经围了一圈人。

两个穿制服的工商人员正在开罚单，摊主老李急得直搓手。

卓西度挤进去，一眼就看到了问题所在——装酸豆角的罐子没盖盖子，几只苍蝇正围着打转。

"

同志，这是我们的疏忽。

"

卓西度立即认错，"

马上整改。

"

年长的工商员打量着他："