书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第四十一回 刘姥姥误闯怡红院（第2页）

主料：茄子N个。

辅料：鸡油N两、鸡胸脯肉N克、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子若干、香油N克、糟油N克、炒鸡爪N个。

1、将新鲜茄子洗净去皮，切成碎丁，用鸡油炸好。

2、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成丁，用鸡汤煨若干小时。

3、将煨好的辅料用香油收了，外加糟油拌好。

4、盛在瓷坛子里封口。

5、盛盘子时用炒好的鸡爪一拌，就可以上桌了。

刘姥姥听完，吐着舌头说：“额的个娘，一个茄子要十来只鸡配它，怪不得吃出鸡味，吃不出茄子味。”

说完，刘姥姥把大杯里剩余的酒喝完，仔细地审视手中的杯子。

凤姐笑问：“姥姥要不要再喝一杯？”

刘姥姥：“不喝了，再喝就醉死了。”

鸳鸯：“姥姥看这杯子是什么木头做的？”

刘姥姥：“这个我还是认识的，我们庄户人天天跟木头打交道，困了枕着睡觉，累了靠它坐着，遇到灾年还啃它的树皮，眼睛里有它，耳朵里听它，嘴里讲它，现在虽然剥了它的皮，我也认识。”

一面说，一面仔细的端详了半天，说：“你们家肯定没有普通的木头，我掂量这重量，肯定不是杨木，这一定是黄松的了。”

众人听了，哄堂大笑。

一个婆子过来问贾母：“姑娘们都在藕香榭预备着，请示下，什么时候开演？”

贾母：“还真忘了她们，现在就演吧。”

婆子走后不久，鼓乐声穿林度水而来，在这秋高气爽的季节，让人感觉心旷神怡。

伴着悠扬的乐声，新一轮敬酒仪式开始了，现场觥筹交错，人声鼎沸，笑声、叫声交织在一起。

刘姥姥乘着酒兴，高兴的手舞足蹈。

宝玉偷偷对黛玉说：“你看看刘姥姥的样子。”

黛玉笑道：“当朝圣的音乐响起，百兽也为之动情，情不自禁的翩翩起舞，现在只不过感动了一头蛮牛而已。”

不一会儿，表演结束。

薛姨妈站到主席台上：“女士们，先生们，下面是自由醒酒时间，大家可以自由活动，观观花、逗逗鸟、打打牌、上上厕所，然后一小时后原地集合。”

贾母率先离了席，带领着刘姥姥一行人在山前转悠。

贾母：这是A树、那是B石、前边的是C花……

刘姥姥：“你们城里人尊贵，连鸟也是尊贵的，这雀儿到了你们家也变俊了，廊檐下金架子上的绿毛鹦鹉我认识，但那笼子里黑老鸹子（八哥）是怎么长出来的风头、还会说话？难道是基因突变？”

众人听了全体笑倒。

一会儿，丫鬟过来禀告：“老太太，集合时间到了，回去吃点心吧。”

贾母：“刚喝了酒，也不饿，把点心拿到这里来随便吃吧。”

于是，抬来了两张小茶几，几上摆了两盒点心，有藕粉桂糖糕、松穰鹅油卷，还有一盒小饺子。

贾母：“饺子什么馅？”

婆子：“螃蟹的。”

贾母：“太腻，不吃。

姨太太吃点吧。”

薛姨妈拿了一块糕，贾母随便拿了一个油炸卷，尝了尝，递给身后的丫头了。