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第248章 卖锅（第1页）

第248章卖锅

歇了一会儿后，安盛又饿了，肚子里没油水，就是这么容易饿，他起身先点着火，灶坑里塞的是他从别人家拆下来的杖子。

他出门时总是会悄悄观察哪家没人住，然后趁着天黑去把那家的杖子拆下来几根当柴火。

隔一段拆一根，短期内根本看不出来，而且安盛从来不会可着一家偷，他会走到很远的地方，然后扛回来几根杖子。

主打就是一个体力好。

他这家里也没别的吃的，只能继续吃那半袋子白面。

上一顿是疙瘩汤，这回他准备做炒面。

炒面是抗美援朝期间，志愿军最主要的野战口粮之一。

当年志愿军的后勤补给极其困难，前线的作战部队长期在恶劣环境下抗敌作战，粮食供应成为一个关键问题。

炒面容易制作，携带起来也很方便，而且耐储存，热量高，所以成为志愿军的主要口粮。

当时炒面被称为“打胜仗的面”

。

如果做成馒头啥的，没有炒面带的多，也没有炒面放得久。

炒面在吃的时候不需要任何加工，也不用生火，直接抓一把吃就行了，两把炒面，再喝几口水，瞬间就能吃饱。

1951年，东北这边曾发起过“男女老少齐动员，家家户户炒炒面”

的活动，以至于东北几乎人人都会做炒面。

周总理也曾亲自做过炒面。

这东西制作起来非常简单，铁锅烧热后把面粉倒进去，小火慢慢炒，用铲子不停地翻着，防止烧焦糊巴了，直到面粉变成淡黄色，发出麦香味。

炒面的过程中再往里加点盐，翻炒均匀，注意捣碎结块。

如果有条件的，还可以往里面加些白糖，会更顶饿。

炒好的面用布袋一装，饿了随时来一把，有水喝水，没水就吃雪。

炒面的缺点其实也挺明显，那就是营养成分比较单一，里面缺乏蛋白质和维生素。

如果长期一直吃炒面很容易导致口腔溃疡啥的，还有便秘。

所以当年的志愿军战士会尽量找些野菜啥的搭配着吃。

就是这样的艰苦条件，志愿军战士在零下三十多度的雪地里，就着冰凉的积雪吞炒面，硬生生打败了吃着牛肉罐头的美军。

彭老总曾说过：“志愿军能打胜仗，炒面功不可没！”

安盛将手里的半袋子面往锅里倒了一小半儿，按照记忆里的操作手法，用铲子不停地画圈儿。

很快，白面变得发黄，安盛把炒面盛到搪瓷盆里，然后又如法炮制，然后把剩下的白面全都炒熟。

最后把炒面全都装进面袋子里，安盛满意地拍了拍，有了这些，他一时半会儿的肯定不用挨饿了。

抓起一把尝尝味道，安盛满意地点了点头，然后忍不住又吃了两把，这才把面袋子藏好，转身出门，准备再去王凯家一趟。

这趟身上没东西，安盛一身轻松地直奔王凯家，进屋就伸手去扣那口铁锅。

“嘶！”

他忘了灶坑里还有余火，铁锅还是热的，这一下差点给他手烫起大泡。

等不及的安盛就像找水舀子，想要舀水给铁锅降温，结果突然想到水舀子已经被他卷走了。

第248章卖锅

好在水缸距离锅台很近，他干脆用手划拉水往锅上淋。

安盛用手试了试，已经不烫手了，于是使劲往起抬锅边儿，结果纹丝不动。

他看了看，走出去找了根稍微长点的柴火棒子，插进灶坑里。