书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第一千零六十四章 大理的美食（第2页）

可能他们也考虑到连续几天拍摄大家伙的身体和精神都消耗不小，所以这次安排的住宿竟然是两个人住一间蝴蝶海景度假别墅，可把几个小助理给高兴坏了。

都好几天了，她们可还没享受过标准大床房以上的待遇呢，这次可真是破例了。

等到了度假别墅的时候，天也已经彻底黑了，这会就不要考虑拍照什么的了，赶紧把行李什么的都放进房间，然后敞开肚皮爽爽快快的大吃一顿吧。

“欢迎各位来到美丽的大理，很高兴你们能选择蝴蝶海景度假别墅......我们大理的美食可是非常美味的，特别是我们餐厅的大厨可是请的一位十分有名的白族厨师，他最拿手的大理砂锅鱼、大全鹤庆吹肝、白族酸辣鱼、巍山扒肉饵丝......等可都是本地鼎鼎有名的特色菜，包大家吃了满意......因为快过年了，而且听说晋先生是特意和夫人来大理拍婚纱照的，本店特意赠送一瓶本店大厨亲手酿的十年陈雕梅酒，祝两位新人永结同心，白头偕老......”

可能是因为晋阳等人是大客户的缘故，这里的餐厅经理显得特别的热情，而且贼能说，先是把自家度假别墅一通巨夸，又把餐厅大厨吹了好一会，直听得几个小吃货口水都流了下来，都眼巴巴的看着他，心想你能不能别光知道说，先上个菜撒！

还好这家伙不是只知道吹牛逼的样子货，他几乎对本地每一道菜品都相当的熟悉，晋阳这边一共有十多人将近二十个人左右，坐了满满一大桌子，每个人都点一道菜他也能紧跟着说的头头是道，把每一道菜的做法、特色等等简单的说出来。

这特么就更馋人了！

不过这家伙还是蛮上道的，竟然还送了一瓶大厨亲自酿的十年陈雕梅酒，这就很有灵性了，要知道晋阳还真没喝过这种酒呢。

也不知道好不好喝。

自从有了舌尖上的中国之后，许多原本名不见经传的各地传统小吃就被一些“有心人”

给盯上了，大理的白族人本就是料理美食的高手，而且这里又是相当有名的旅游胜地，所以当地的美食自然逃脱不了很多“有心人”

的法眼。

“有心人”

说白了就是一些啥事不干就知道研究什么东西好吃，哪里的食物最好吃，哪里的食材最有特色......的人，俗称吃货，学名“饕客”

，不过他们自己通常喜欢称呼自己为“美食家”

。

烟儿、晋妍、晋阳......这一家子不用说都是标准的吃货了，尤其是在经过空间美食的熏陶之后，一般的食物都已经很难入他们的“刁嘴”

了，可以说非“地道美食”

不吃，真正的刁钻挑剔。

随行的化妆师摄影师们虽然没到他们这种程度，不过美食谁不愿意品尝？这会一听餐厅经理的介绍，一个个都有点按捺不住了，纷纷高声喊着，“老板，快别说了，赶紧上菜吧，我们都饿坏了......”

捂脸，这些吃货，太丢人了！

大理历史悠久，是云省最早文化发祥地之一。

据文献记载，4世纪白族祖先就在这里繁衍生息，散布了许多氏族部落，史书中称为“昆明之属”

，他们创造了灿烂的新石器文化。

这里的美食也经过漫长时间的发展，逐渐有了自己的特色，而其中最著名的，恐怕要数这10道特色美食了，那当真是美味无双，馋掉人的舌头。

冷冻白豆腐鱼，一看名字就知道这是一道十分有特色的菜，冷冻啊，一般人谁家吃鱼能故意吃冷冻的？特别是在冬季的时候，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。

看着乳白汤汁中漂浮着几块白色的豆腐，一条鲫鱼或者鲤鱼正昂着头想要跃龙门而上，没想到咔一下，就连整片乳白色的水面都给彻底冻住了，仿佛时间一下子停止在了这一刻。

这道菜不仅美味，还很漂亮。

全雕梅扣肉，和一般的扣肉是有很大不同的，这里用的不是传统扣肉中烂乎乎的梅干菜，而是用的一种青梅，又叫雕梅，是云省大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。