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第十一章 青楼的外卖1（第1页）

大小姐一言不合就做了甩手掌柜，直接的将茶食铺交给了姜琅打理。

这让姜琅直接从打工变成了个人创业，稳定的工作丢了，还背负上了创业的风险。

让姜琅一时间有点难以接受。

但一想董事会如此的相信自己，姜琅便大刀阔斧的干起来。

姜琅先让张婶儿去牙行招揽了十个手脚利落的厨娘，再由张婶统一培训她们包小笼包的技巧。

为了不让小笼包的秘方流传出去，攉馅儿的工作都是由张婶儿一人完成。

姜琅为了让高汤更加的鲜美，特意又加了老母鸡，老鸭，鸽子，猪骨和各种草药等几十种材料，用料十分丰富，熬制出来的更加味道鲜美，营养丰富。

包包子时凡是用到加水的地方都换了加高汤，小笼包的味道不鲜美才怪。

这些秘诀都是只有姜琅和张婶儿才知道。

垄断市场才是最赚钱，姜琅可不想竞争对手过早的出现。

铺子就小六一个伙计也是不够的，姜琅让张婶儿招揽厨娘的同时，顺便再招几个伙计。

特意叮嘱了张婶儿，伙计要聪明伶俐，手脚小巧的。

沈秋月就在一旁十分的不解，问道：“聪明伶俐我能理解，为什么还要手脚小巧的？”

“手比较小巧的人，拿着小笼包才会不显得包子太小。

让食客觉得八百文的一屉包子并不贵，物超所值。

这只是一种心理暗示的小游戏。”

姜琅道。

姜琅说“心理暗示”

看大小姐都蒙圈了。

只得又解释道：“就比如你去买菜，你只要一斤青菜，小贩一下抓太多了，秤高了，于是从秤盘往下拿。

而另一个小贩，一开始给你抓的就不够，于是一直往秤盘里添。

这两种小贩你下次会去那个买菜？”

沈秋月不假思索的道：“当然是第二个了。”

“对呀，这就是心理暗示，一定让顾客觉得自己赚了。

有可能第一个小贩给的菜更多，但他往下拿的时候，拿走的不是自己的菜，而是顾客的菜，顾客心里能好受吗？”

姜琅笑道。

沈秋月美目斜瞥了一眼姜琅道：“你都从哪里学来的歪理邪说？孔孟之道可没讲这些……”

虽嘴上说姜琅的是歪理邪说，心里却十分的认可…

听了这话，姜琅只能苦笑无语了……

人员配置齐全了，接下来就是硬件设施了。

姜琅将厨房和放置“冰柜”