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第89章 斗母虎第二回（第4页）

赵子雪扭着屁股向厨房跑去。

俗话说一朝被蛇咬十年怕井绳，赵子雪站在盆子面前，看着呆在盘里的大闸蟹，一时之间不知怎么下手。

摇摇头正要用自己被夹又红又肿的猪蹄去抓旁蟹。

“唉！

少奶奶还是我来吧。”

张妈推开赵子雪，自己伸手进水里，轻而易举的将蟹哥的两个大钳握住。

赵子雪瞪大眼睛吞了吞口水：“哇，张妈你好利害呀。”

她激动得在原本拍起手来，“咝，我滴妈呀痛死我啦。”

赵子雪握着自己的手猛甩两下，眼睛却一动也不动的望着在那杀蟹的张妈。

脸上不自觉露出迷人的微笑。

“张妈你好利害呀。”

赵子雪凑到一边，看着动作闲熟的张妈。

张妈拿着蟹哥，回头望了望赵子雪：“少奶奶你别这样说我，现在我教你做个清蒸大闸蟹是少爷最爱吃。”

“啊？”

赵子雪含着眼泪瞪着张妈，“那人居然喜欢吃这么可爱的东西？”

可爱？可怜没人爱，该死的蟹哥此仇不报非女子，总有一天你会跟许风栽在我手里。

赵子雪咬牙握紧自己双手。

“咝”

一个不小心又忘记伤口，痛得她眼泪都快彪出来了。

张妈看着赵子雪含笑不语。

对于眼前这个少奶奶，她真是喜欢得不得了，她没有一般千金小姐的高傲与调皮。

但却多了一分亲切与开朗难怪少爷会选她当老婆。

“张妈你这样看着我做什么？”

赵子雪瞪着在张妈手里的蟹哥“真是没想到它的大钳子那么利害，把我一个大大有名的女警都打败。”

赵子雪摇着头表示无奈。

张妈看着赵子雪说：“你看好了。”

张妈用线将螃蟹扎牢看着赵子雪说：“要背朝下放入蒸笼（背朝下意在不使膏黄流出）蒸时水中可放生姜，黄酒，微量食盐，以避寒解腥。

通常水煮15分钟即可。

这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。

把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。”

张妈将那些大闸蟹都放进锅里，十五分钟后她翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前。

张妈一笑：“少奶奶你现在浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼一下，看看味道如何？”