第17章 花雕醉鸡

    雷文不知道加拉卡尔是什么时候回来的，他睡的迷迷糊糊时忽然感受到那股熟悉的视线包围了自己，恍惚着翻了个身找了个更加舒服的姿势便又沉沉睡去。

    再醒来时天色已经大亮，淮南清晨的空气湿润而冰凉，混合着房间中淡淡的花香，很是舒服。即使是大年刚过不久的早晨，勤劳的渊族人民已经开始了一日的劳作，街道上都是来往的行人与热闹的早餐摊子，雷文伸了个懒腰起床，推开窗子看底下忙碌热闹的情景，心情愉悦。

    “淮南的早上总是这么热闹啊。”雷文吸了吸鼻子，从空气中飘来的诱人香味感受着渊族早餐的多样化，没一会儿肚子就有些饿了，于是打算去找苏瑜问问有什么可以吃的。

    “说起来卡尔你昨晚上去哪儿了？”

    加拉卡尔默不作声，目光却一刻都没有离开过雷文，不过那里面少了一些露骨的食欲，倒是少见的好像在思考着什么。

    “没什么，去吃饭吧。”许久，加拉卡尔漫不经心的将双手插/在裤兜里转身向楼下走去，被跳过话题的雷文耸了耸肩肩，也跟了上去。

    明月楼一共分了三层，顶层是供人住宿的地方，二层是隔音的小雅间，而底层则是用餐的大堂，是明月楼主要的经营场地。雷文习惯性的摸去了二楼，他知道苏瑜一般不会下去大堂，嫌那边太吵。

    “总算下来了？我都盘算着该做午饭了。”果不其然，苏瑜人在名为‘北薇’的雅间中，看到雷文过来也不忘调侃他一句。

    闻言雷文抓了抓头发，“哪有你说的那么夸张，我看楼下的早餐摊子不是还挺热闹的嘛。”

    “淮南的早餐会一直卖到被午餐代替，以这个当做起床时间的标准你可就惨了。”苏瑜笑着摇头，也知道雷文大概是旅途劳累才多睡了会儿，招呼他跟加拉卡尔坐下后边让店里的听差上菜。

    “这次可别在抱怨我没请你吃好东西了。”上菜的途中，苏瑜神秘的笑了笑。

    最先端上来的是一锅鸡汤，大概已经煲在炉火上很久了，整个小砂锅都是滚烫的，苏瑜起身给雷文还有自己都添了一碗，他倒是看出了加拉卡尔的身份，也没有多此一举的拿人类的食物给他。

    “这是什么，鸡汤？”雷文奇道，按理说早餐不该吃这么费神的东西。

    “我就猜着你要到中午才会醒，炖到现在正合适。”苏瑜咋了眨眼，“尝尝？”

    添到碗里的除了香浓乳白的鸡汤，还有两块鸡肉，冬菇，白果，跟一些山药。这汤起码煲了有三小时以上，鸡汤浓郁香醇，鸡肉软烂见骨，山药几乎入口即化，因为放了冬菇跟白果的关系鸡汤一点都不油腻，雷文尝了一口只觉得鲜香醇美，略微烫口的汤汁在这微寒的时节一直暖到胃里，舒适无比。

    饿了一夜之后来一碗鲜香的鸡汤，这其中美妙的滋味简直不能与外人与，雷文喝了一碗意犹未尽，回味般叹息了一声，自己起身又添了一次。苏瑜这鸡汤炖的有些不同，第一碗只觉得十分好喝，这第二碗雷文尝的更仔细了一些，倒是发现了一些有趣的地方。

    冬菇，白果，山药，这些都是寒冬时节淮南常见的食材，当季的食材最是新鲜味美，因此选这三种来炖汤在冬季是再合适不过。再看这最关键的主料，是只养了不少时日的雌乌鸡，也不知道苏瑜用了什么方法处理，鸡肉鸡骨都香甜无比，没有一丝一毫的腥味，细尝之下还有股淡淡的药味与不知名的异香，完美的融合在鸡汤的鲜香中。

    “鸡汤浓郁香醇，怕是炖了很长时间吧，好喝。”不一会儿雷文已经喝掉了两碗，这才慢悠悠的开始了评价，“配汤的食材就不多说了，都是现下时节最新鲜合适的，关键还是这只乌鸡，阿瑜你在炖汤之前腌制过？”

    苏瑜狡黠的看着他，没有说话。雷文这话一出口又自顾自的摇了摇头，“不对，如果腌制过那肉质就不会是这个口感，会更加僵硬一些，这么鲜美的汤必然是鲜活的现杀现炖，连恒温柜都没有进过……”

    但这样的话，究竟是怎么做到让乌鸡如此味美且散发着淡淡的药香呢？雷文又喝了一口汤，细细品尝。那药香绝不是后期加工的，而是自然而然的带在鸡肉里面，不细品的话就被当*肉本身的香味而略过去了。

    鸡肉本身的香味？

    雷文恍然大悟，笑着放下了汤碗，向着苏瑜拍了拍掌，“我明白了，这乌鸡，是从小用中药材加上香料为饲料养大的吧？难怪会有这么奇妙的味道，为了任何一丝精进的可能性而付出全部的努力，真像你的风格，阿瑜。”

    要将乌鸡以中药跟香料饲养长大谈何容易，而得到的结果不过是鸡肉多了一丝不易觉察的异香而已，喝的马虎点说不定就给当成普通的乌鸡汤了，而为了这一丝异香而付出的不懈努力，正是苏瑜能够年纪轻轻就成为一方大厨的原因之一。

    苏瑜倒是没想到雷文这么快就看出来了，有些诧异，“一年未见，雷文你的品菜功底见长啊，我还想把这方法当做明月楼的秘诀来着，结果只用三碗汤的功夫就被你发现了。”<... -->>
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