第36章

攻医书，他虽然在经验上还很多不足，但是这一次是认认真个的研读医书，而不是像以前强迫塞进脑了里记住，根本没理解。

    对于家乐时不时拿出几本连他们都没有听说过的医书研读何似云和柳言清不是没发现，而是选择了尊重家乐。每个人都有秘密，那些医书虽然他们只是看了几眼，但是里面的内容好多都是他们闻所未闻的医术，知道这些医书要是暴露肯定会引起大周朝的震动，到时候会发生什么事就算是柳言清也不敢保证。所以两人的嘴都闭得紧紧的，就连太夫人也没有说。

    家乐一般都是在书房或是他和柳言清的卧房里看，所以知道的人很少。柳言清是因为他和家乐住一块，而何似云是因为他经常去家乐的书房，除了他们两人到没别的人看见。

    手上翻着医书，家乐嘴角轻轻扬起。

    “幸好你们没有辜负我对你们的信任。”

    家乐放下书，望着窗外的掉光了叶子的树枝。这几天雪都化了，感觉上比下雪时还在冷。好在今天太阳也出来了，本来因为雪化而湿溚溚的路面也变得干爽起来。

    银貂皮做的斗篷也换成了狼皮制成的披风，这还是柳言清杀死的狼做的呢！太夫人也有一件，云哥嫌狼毛不好看，所以没要。柳言清就给自己做了一件，到是有点像家庭装。

    院子里移值的腊梅已开，一阵阵香气袭来，到有股红袖添香的感觉。把医书藏好，家乐拉了拉披风到院子里赏花了。

    比起梅花，真正在一年之中最冷寒节开放的却是腊梅，它们的花没有梅花那么出名，但是家乐也很喜欢，还附庸风雅了一回。用腊梅上的雪化了煮茶，虽然他尝不出来和平常的山泉井水有什么不同，但何似云却极喜欢。

    家乐见状，把收集的腊梅雪水全给了他，还跟他说春天的雨水、夏天的露水和秋天的霜都可以用来泡茶后，何似云就决定每年都要收集这些水来泡茶。

    其实在家乐看来这真的中瞎折腾，虽然起这个头的是他本人。不过人开心就成，柳家又不是折腾不起。好不容易何似云忘记了那些伤心事，他又何必阻挠他做这些事呢！

    “听说村子里要杀年猪，不是下雪前才杀过一次吗？”

    那一次村子里的人都分了肉制成腊肉和腊肠，柳家还买了不少肉呢。

    “不一样啊，你看现在都二十四了，年猪杀了这肉就可以留到过年吃，这样就不用去买新鲜肉了。年猪杀好后，大家还会在三十那天去河去起一次鱼，年年有鱼可不能少了这个。”

    李家村的福利确实很好，村民们年底的时候基本上都不用买肉，都是由族里包了。分红的时候每人还能分得一两银子，虽然族人们都不缺这一两，但这是宗族给族人的红利，该收的还是要收。只有家里人口多的赚了，一次红利就能把他们过年时花的银子全部补回来还有剩余。

    “没有杀猪菜吗？我听说别的村子都有杀猪菜吃？”

    也不知道何似云从哪里打听到的，居然会盼着吃农家人的杀猪菜。

    “没有，村子里要杀的猪太多了，大家都很忙，哪里有功夫弄什么杀猪菜。”只有第一年养猪的时候办过，后来大家经常吃肉也就不在乎那点杀猪菜了，这也是李家村和别的村子不同的地方。经常吃的东西，多了也就不稀奇了。

    “好吧，我知道了。”

    一脸的失望，何似云觉得没吃过传说中的杀猪菜有些不圆满。

    “其实杀猪菜没有你想象中那么好吃，大多数农家杀猪除了自己留下一小部分外，其他的都人卖掉，就算做菜也不会用太多肉。而且他们弄的肥肉我不认为你吃得下去。”家乐拍了拍何似云的肩膀，有些东西只能是传说，真正尝试过后就会发现其实也就那样。

    “是吗？”

    何似云怀疑的看着了家乐一眼，不过想到农民的穷苦，似乎家乐说的也没错，就算是杀猪菜他们弄的肉也不可能让人吃饱，大多数还是菜啊或是一些农家不值钱的东西。

    “你要真想吃我们在家里自己做，味道绝对比他们做的好吃。”

    家乐微微一笑允诺道，何似云果然欢呼。跑到福寿院跟太夫人说家乐今天会自己下厨，弄的柳言清都知道了，一家人都坐在福寿院等着家乐做的杀猪菜。

    熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。

    .炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。

    将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤内，最后撒上香菜节，随蒜泥味碟一起上桌即成。

    其他菜家里都有，只有血肠是村民送来的，所以一锅杀猪菜做起来真不难。直接把锅端上桌，下面还有炉子烧着，不用担心吃到一半菜会凉。

    “好吃。”

    何似云终于吃到了杀猪菜，虽然和他想象中大家做在一起吃的有些不同，但是这味道绝对比他们做的好吃，肉也是半肥半瘦的五花肉，吃起来一点也不油腻，何似云和太夫人都吃了好几块。汤也好喝，粉也好吃，里面的其他配菜也都很好味。

    摇了摇头，只有家乐吃的最少。这东西每年他都要做一回，虽然不能说吃腻了，但也不会像何似云这样馋。他们李家村的人也都自己会做，每年都吃的东西谁还会稀奇啊！

    小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。

    小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

    腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三。

    二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子；

    二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；

    二十七，宰公鸡，二十八，把面发；

    二十九，蒸馒头，三十晚上闹一宿；

    大年初一扭一扭。

    听着孩子们唱的童谣，家乐还是和往年一样为村子写春联和福字，他的家虽然比不过何似云和柳言清，但写春联也足够了。家乐几乎什么事都不需要他操心，年货也有柳大、柳二他们置办，只有二十三的时候他和柳言清、何似云一起做为家里的男人祭了灶。古有男不拜月，女不祭灶的传统，所以这个活只能由家里的男人完成，女人们不能参加。抹糖的工作是由柳言清完成的，这样就代表了灶王爷不能在神仙面前说他们的坏话了。

    两边的灶神联是何似云写的：“上天言好事，下界保平安。”

    一家一副对联，家乐都要写上好几天，所以从二十四开始他就一直在写春联。还有福字，家乐也写了不少，每家都有两张。

    然后三十那天，族长和族老会跟祖先们上香烧红，顺便贡上一些水果点心和白肉做为贡品请祖先们享用。

    三十去河里起鱼，何似云跟着去了，他没想到大家会在河面上凿开一个大洞，把网下在河里，过半个时辰再去拉下来，就有好多鱼在网里一起被拖了上来。

    鱼一出水面就活蹦乱跳的想跳回水里，可大家谁会再给它们机会，村民们上去一个个捡到桶里，等下捞完才一户一户的分配，有多的再看谁家要买再卖给他们，要是刚好分完就没有了。每年河里只准大年三十起一次鱼，平时候吃就自己去捞，这个并不限制。

    家乐看着何似云和柳言清提了几条鱼回来一笑，他每年都能分到三条到五条不等，今年看来是分了五条，也是看在他家人多了几口的份上。

    鱼现在还活着，晚上会做成全鱼摆在桌上，一条不能吃要做到年年有鱼。

    今天还包了很多饺子与面食，明天不能开水，这些面食就是明天大家的正餐。不过也不是说真不开火，只是不能在厨房里烧水，还是可以用炉子烧炭加一下热，不然大冬天的吃凉食，身体弱的就得生病了。

    送走最后一个来拿春联的族人，家乐甩着手走出书房。

    “我帮你捏捏。”

    柳言清不等家乐拒绝就抓住他的手，轻轻的替他按摩起来。发酸的手瞬间得到了安抚，家乐觉得知觉又回来了。为什么一到过年他就不用做任何事，族里村里都不需要他帮手，就因为最后几天他要写很多很多的春联，比起辛苦一点也不比族人们差，所以他才什么杂事都不管。

    按了一会儿，又换了一只手，家乐靠在椅子上闭目养神。等下就要吃年夜饭了，林嬷嬷带着厨娘在大厨房里忙翻了天，毕竟除了主子们的饭菜，还有护卫们和下人们的年夜饭。考虑到他们人多，厨房就烤了几只小猪，又煮了炖了大骨汤和几样荤食，米饭管够，馒头也一样。虽然不如主子们的精致，但这对护卫们和下人们来说已经算是很丰盛的了。

    护卫队还有家乐和柳言清的另外加餐，他们多了两只烤羊肉，也算是犒劳他们连过年都不能休息，必须保护村子和柳宅。红包自然也包的很丰盛，每个人都有十银两子，下人则只有二两。像林嬷嬷和于明则是二十两，柳大和柳二则是分红，一年下来有千两银子的分红，这也算是柳言清对他们多年忠心的奖励，这样一笔银子他们几乎都用不到什么，全存了起来，也可以自己买几个小庄子做地主了。

    家乐也给书童包了十两，一时间整个柳宅都充满在了喜悦当中。仆人们除了轮值的，大都可以早点吃完早点休息守岁，新年头几天也都按排了轮值，争取每人都能休息两天。然后过了正月初五所有人都要回到岗位做事了。

    柳言清去外面放鞭炮，家乐三人则捂住着耳边站在门边看着鞭炮一节一节的爆开，然后四人就坐在桌前面对着满桌子的菜大吃特吃，当然今天家乐不会说什么浪费的话，因为本来今天就不能把饭菜吃完，这样才能年年有余。

    每样菜家乐只吃了一口，结果人就吃撑了，何似云也比他好不到哪里去，顶多比家乐多喝了一碗汤，最后也瘫在了榻上和家乐一起躺着。今天他们还要守岁，过了午夜吃完包饺子才能睡觉。明天早上一大早要起来给长辈们拜年，家乐和柳言清苦逼，因为他们还要去给几位爷爷和伯父们拜年。大李村那边也有几位伯伯，所以家乐明天膝盖肯定会跪肿的。至于柳言清，他是个皮糙肉厚的，就算跪一天也没事，所以太夫人和何似云才不担心呢！

    守岁时几人又摆上了牌桌，这一次太夫人说了不准记，她到要看看最后的年尾巴谁的运气最后。

    得了太夫人的话，四人是各显神通，家乐虽然不怎么会打，但是他的牌运超好，每把牌都好到让人妒忌。结果到了午夜一清算，赢的人居然是家乐这个第二次摸牌的生手，果然是新人手气好，大家不得不服。

    看着桌上几十输银子，家乐让林嬷嬷拿出去散给了太夫人院子里的丫头下人，算是给他们这一年中服侍太夫人尽心的赏赐。

    外面一阵欢呼声响起，家乐和大家相视一笑。不管怎么说，他这个做主君的场子还是要撑起来，不能给人一种小气巴啦的印象。

    吃完饺子，大家各回各院，仆人在前面打灯，柳言清和家乐并肩而行。柳宅到处挂着红灯笼和红绸子，给人一种红火火的喜庆，与宅子平时的冷静相差甚大。

    “今年过年，这个宅子多几分人气。”柳清楚想到去年过年，他身上有伤，和太夫人关系也不好，云哥更是缩在他和哥哥的院子里不肯出来，一点也没有过年的气氛，反而感觉到很压抑，恨不得立即逃离再不回去。

    “明天会更热闹，会有许多小孩子过来拜年，到时候红包糖果可不能少，不然孩子们可不乐意来了。”

    家乐提醒柳言清，明天他就是想清静也清静不了，他虽然上有长辈，可是自己的辈份也不低，到时候会有很多晚辈过来拜年。

    “哈哈，这不是很好嘛，证明我们柳家的日子会越过越好。”

    柳言清不但没生气，反而觉得这才是过年，就是要越热闹越好。唯一不好的是他现在还是和家乐还分被子睡，平时牵手都要看家乐的脸色，他突然觉得这个年过的并不怎么美好了。

    家乐才不管他呢，第二天一大早吃完饺子就穿着最好的衣服，披着厚厚的斗篷带着柳言清去给爷爷伯伯们拜年。给爷爷们孝敬的银子他一家封二十五两银子，伯伯们则是二十两，拜完年回来他和柳言清的兜里就少了几百两银子。不过他得的红包也不少，算了算也有一百来两，但这些很银子他很快又要送出去，因为家里还有一群小辈给他拜年呢！这就是辈份高了又成了亲的人的杯具，去年他还只是收红包，今年就得上要孝敬老人，下要照顾晚辈。

    回到家，家乐又和柳言清给太夫人拜年，又一人得了一个红包。怀到怀里收起来，摸着薄薄的一片，估计是银票之类的。

    家乐让人把他和柳言清准备的红包拿出来，里面每个红包都装了一两银子，总共装了一百二十多个，也就是说今天有一百二十个小辈来给他拜年。

    可不就是左手进右手出嘛！但这钱家乐和柳言清都花得高兴，这说明人什么？人丁兴旺啊！

    除了红包，还给拜年的孩子们装了许多糖果零食，喜得这些堪比年画娃娃的小娃子们见牙不见眼，自己来还不够，还喊了其他小伴伙们一起来。一时间柳宅到成了孩子们最喜欢来的人家，族人们见了也都高兴，孩子们开心他们做父母长辈的自然也开心。

    太夫人还准备了甜汤给孩子们喝，她可是最喜欢孩子的了，自家没有可不是看着别人家的过过眼瘾，况且李家村的这些孩子收拾的很干净，虽然身上穿着的只是普通的羊皮兔皮或是棉布做的冬衣，但是抱在怀里只有一股子奶香味，不像其他村的孩子身上还有别的味，别说抱了连靠近都不能。

    “蝎叔～公，糖糖好吃。”

    刚满两岁的小侄孙蹒跚着跑过来，冲进家乐怀里把手中的糖举给他看。

    “糖糖好吃能不能请小叔公吃啊？”

    家乐抱着小侄孙逗弄他。

    “吃。”

    小侄孙子大方的把糖举到他嘴边，没有普通小孩子那般护食。

    “啊呜，好吃。”

    家乐装着咬了一口，又做出一脸好吃的表情，逗和小侄孙在他怀里咯咯笑个不停。

    “甜不甜啊？”

    “甜～～”

    小孩子软糯的声音才甜到了家乐心里，忍不住亲了亲他的小脸，柳言清见状眼睛暗了暗垂下眼帘。

    作者有话要说：屋子写的很多都是屋子小时候做过的，包括种地也是小时候和大家一起下地做事，那时候屋子觉得妈妈他们丟麦子时的动作超帅气，居然是真的不看挖好的坑就一种丢过去了，屋子只能被分配丢肥料，这也是需要技术的，不能丢多也不能丢少了，肥料很花钱，丢少了作物就不够肥，丢多了肥料就够，所以屋子当年也练出了一手丢肥料每个坑都一样多的绝活。

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