书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第三十四章 百鸟朝凤（第2页）

百鸟朝凤，在刀工项目中已经算是较为困难的，这道题目放到正式比赛中，都可以作为决赛的题目了。

一般没有高深刀工，根本就完成不了。

在李业盛说出刀工比赛项目是‘百鸟朝凤’的时候，潘志业和孟绍南皆是意味深长的一笑，两人对视了一眼，又齐齐转过头去。

顿了顿，给了太叔山羽和谢少秋一点反应时间后，李业盛再次开口道：“根据比赛规则，你们俩现在有十分钟的时间去挑选自己选定作为刀工的食材。”

说着对着计时员一点头，说道：“那么，现在去选食材吧。”

在李业盛刚宣布开始，谢少秋就跑动了起来，飞快的去挑了一个篮子，就跑到食材区开始观察着。

相比而言，太叔山羽却根本没去拿篮子，优哉游哉的向着想好的目的地走去。

陈大厨坐在评审席上，先是看到谢少秋的动作后，满意的点了点头。

再看到太叔山羽后，对着太叔山羽叹了口气，摇了摇头，就闭上了眼睛，仿佛已经知道了结局一样。

“哈哈，潘胖子，看来你还没有教他和‘百鸟朝凤’相关的刀工啊，连篮子都不拿，他该不会以为‘百鸟朝凤’这星级刀工和那些没入星级刀工一样就在一个食材上进行创作吧。”

孟绍南看到太叔山羽的动作后，对潘志业嘲笑道，仿佛自己弟子已经胜利了一样。

像‘百鸟朝凤’，在厨师界已经算是星级刀工了。

而星级刀工，顾名思义，一般是只有入星了的厨师才能掌握的。

像那些不入星级的刀工，一般一根食材就足以完成了。

而星级刀工，大部分都不再是一份食材所能完成的了了，它还牵扯到不同种类食材的搭配。

每种食材的柔软程度、色泽等等都会有一些差别，每种不同的食材单独完成是很好的，但是要把这些食材搭配在一起，就可能出现问题了。

并且，身为一名厨师，食材搭配好后，不仅要外观漂亮，还要好吃，不过现在这一关只考核刀工，倒是不需要管最终的菜品好不好吃，只要不是非常难吃就行。

就像现在，谢少秋的篮子里已经放了十几种食材了，这些食材谢少秋每选一种，孟绍南和陈大厨就赞赏的点点头，观众去就会在讨论这种食材适合做那种飞禽，与什么什么食材相配合。

再转过头想要看看太叔山羽拿了那些食材，他们才发现太叔山羽已经回到了比赛台前。

而台子上只放了一根大号的胡萝卜。

看到太叔山羽的选择，潘志业终于保持不了淡定了，此时他有些后悔自己自以为是的认为太叔山羽在刀工技巧上的水平已经很高了，不需要自己再教了，浑然忘了他只是一个刚接触厨艺的少年。

趁旁边两人没注意，潘志业使劲的对太叔山羽挤了挤眉头，示意他多注意一下旁边的谢少秋。

可惜太叔山羽跟他的默契还没达到这种程度，太叔山羽见到潘志业给自己使的眼色，还以为是要自己给谢少秋好看呢。

于是太叔山羽认真的对着潘志业点了点头，表示自己一定会给谢少秋一个深刻的认识。

见此，潘志业终于绝望的闭上了眼睛。

“怎么，现在知道了，不过现在后悔也晚了。”

潘志业旁边的孟绍南嘲笑道，“真不知道你是怎么想的，不仅同意让你那个弟子跟少秋比赛，在刀工这一个科目上还同意选择‘百鸟朝凤’这道题目。”