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有了这些工分,分粮时能分很多粮食,分钱时也能分很多钱,生产队不可能毫无节制地分粮食给社员,多出的工分会折算成钱。
也就是说,到了年底,卖野猪肉的钱扣除自己的粮食费用,其他的还会到自己手里。
听她算得头头是道,贺敬东竖起了拇指,道:“难怪建国那小子死皮白赖地非要娶你进门,果然是个聪明小媳妇,会过日子。
你不打算留一部分肉?”
齐淑芳忙道:“留,怎么不留?我之前跟帮我把野猪运回来的大伙儿说过了,我请他们吃肉,不管怎么说我得留一部分,分他们一人一些,给我哥嫂家一些,让我爹尝尝鲜儿,再腌制一些给建国寄过去。
我就是先算一笔账,证明交净肉比较划算。”
天已经黑了,晚上没办法处理,暂时把野猪运往生产大队的仓库,使人看守,第二天一大早,就有许多壮劳力和妇女过来帮忙。
人多力量大,很快就把两头猪肉分解了,头、蹄、骨头、排骨、下水等,整整齐齐。
去掉不能吃的,能吃的都在这里了。
贺敬东和贺建党带着人称重,会计在一旁记录,打算上交给国家的那头野猪净肉有三百二十一斤,按时下肉价,和猪肉等同,七毛六一斤,共计二百四十三块九毛六。
之所以没记工分,是因为工分要在年底盘账时计算工分值,去年工分值是两毛钱,就是两分钱一个工分,今年不一定,可能会多一些达到三分钱一个工分,也可能会少一些降到一分八一个工分。
另一头野猪净肉是三百零五斤,齐淑芳当即决定留了一百斤,二百零五斤上交,共计一百五十五块八毛钱,也一样先记账,等年底算工分。
至于一大堆剔出来的猪头、猪蹄、猪尾巴、猪骨头、排骨以及下水等,齐淑芳很大方地道:“这些就不用记账了,大队长和支书看着怎么分吧,或者支个大锅,放一些萝卜白菜炖一炖,大家都尝尝。”
自己又从留下来的一百斤肉里割出二十来斤和这些放在一起。
看到她这样的举动,老一辈们暗暗点头,其余人都喜笑颜开。
借着分肉的刀,齐淑芳割出十几条肉,每条一斤左右,分送帮自己运野猪自己许诺请他们吃肉的那十几个人,然后又将剩下的一分三份,给大伯子和二伯子一人一份,自己留一份。
可谓是皆大欢喜。
王春玲和张翠花喜不自胜,尤其是王春玲,早忘记自己在齐淑芳说的那些酸话了。
齐淑芳又对贺敬东和贺建党等大队干部说道:“我这里还有二十几斤肉,等腌制了风干后给建国寄去,大队分肉就不用叫我了。”
贺敬东等人十分理解,随即让人支大锅炖猪头下水,一边炖一边按人头分二百多斤肉。
平均下来按人头该多少,然后一户一户地分,贺敬东和贺建党分肉,会计在旁边奋笔疾书,社员拿的肉可是要记账的,等年底扣钱,一分一毫都不能差。
齐淑芳耸耸肩,拎着到自己手里的二十几斤肉回了家。
到家第一件事,先把昨晚人散后自己腌制的野鸡野兔子拿出来挂到梁头上,然后把野猪肉清洗干净,揉进一些粗盐,放在盆里腌制,又把昨天采的野蘑菇放在院子里晾晒,最后把蜂蜜处理一下,放进洗干净的陶罐。
昨晚人多闹得慌,散时又很晚了,齐淑芳随便就着咸菜吃煎饼,没好好做饭,现在什么事情都解决了,她决定炖鱼犒劳自己,两条鱼还活着呢,一条就够中午吃了。
炖鱼以什么做主食?米饭是别想了,也没第二口锅可以用。
有了,炖鱼贴饼子。
齐淑芳杀好鱼处理干净,麻利地和了一块面,黑面、红薯干面和玉米面混在一起和的,光凭玉米面不容易成型。
和好面,锅里烧热倒油,等油热了,葱姜蒜苗倒进去,翻炒一下迅速倒进醋和酱油,然后加水放盐,分量足以没过鱼,然后在水面上的锅壁贴一圈杂粮饼子。
灶膛里烧着木柴,锅里炖着鱼,齐淑芳又把炖鱼剩的几棵蒜苗切吧切吧,打算等鱼和饼子出锅了,就着锅炒一碗鸡蛋。
蒜苗炒鸡蛋,金黄色的鸡蛋、碧绿的蒜苗,黄绿相间,颜色特别好看。
桌子上摆着一大碗鱼、一大碗饼子和这么一碗炒鸡蛋,热气腾腾,香气扑鼻,齐淑芳举着筷子准备开车,忽然远远地听到一阵脚步声往自己这里走来。
仰头看着梁头上密密麻麻的野味,齐淑芳一跃而起,先把以前挂的早就不滴水的野味摘下来扔进卧室的木箱子里,那个箱子她整理干净了,专门放这些东西,外面只留三四个,又把今天挂上去的野味取下一大半放回砂盆里,剩下的稀稀疏疏的不算惹眼。
齐淑芳手脚很快,同时还不忘放开精神力,看到停在自己门口的人正推篱笆墙上的木门进来,一边进,一边扬声道:“淑芳在家吗?”
“在家。”
齐淑芳回答完毕,也已经把鸡蛋和饼子放进抽屉,桌上仅余一碗鱼。
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