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11:准备做生意
林慕阳现在能运用的就只有卤料和火锅汤底。
他回忆了一下昨天中午在图书馆里找到的几本做汤的书,很快就决定了第一遍底汤的材料。
排骨边的肉带着脆骨和肉,味道比五花肉要清爽得多。
而脆骨在熬制的过程中也会让汤有一种骨头汤的感觉,但因为没有骨髓,汤并不会显得油腻。
基本上也不会出现冷却之后上面一层油的状况。
卤料包挑选了最便宜的那一种。
里面是最常用的花椒、大料、陈皮、胡椒、肉桂、砂仁、丁香、草果、小茴香。
只是这六毛钱一包的料配比并不科学。
草果一颗,陈皮一大块,肉桂也蛮占地方,其他的东西就显得不起眼了。
不过测试品,先煮煮看,反正大体味道不错就行。
毕竟不是上档次的菜肴,卖给学生中午当个零食和菜,应该还不成问题。
把排骨边儿洗好了之后扔到冷水锅里,开火之后就再边儿上盯着,生怕错过冒血沫子打捞的时间。
慕月在小餐厅的桌子上揉面,关鹏在阳台的小厨房里跟林慕阳一起看着锅。
三个人谁都没有多话,但气氛却像极了一家人。
“慕阳,你说我搬过来跟你住,给你房租怎么样?”
关鹏突然开口。
林慕阳被吓了一跳:“啥玩意儿?你开玩笑呢吧?你爸妈能让你离开家?何况还是住我这里。
高一虽然学习不紧张,可你家对你的期望那么高。”
关鹏皱了下眉头:“在家我学习不紧张,心情紧张。
我妈这个礼拜又开始跟我爸吵上了。
烦死人了。
我都不知道我爸为什么还要忍,明明是我妈打麻将输了好几千。
我爸就说了一句让她少玩几次就有了。
她就开始吵。”
林慕阳叹了口气:“家家有本难念的经。
可她毕竟是你亲妈。
我和我姐,想让爸妈吵架给我们听都不可能的。
有句话叫子欲孝而亲不在,你得知道惜福。
何况阿姨是真疼你。
你身上哪一件儿不是她精挑细选回来的?”
关鹏耷拉着脑袋:“那有啥用。
平时我还能跟我爸聊聊天呢,可她每天把时间都用在了逛街买东西打麻将做护肤什么的。
一跟我聊天就只有‘你要好好学习,将来上最好的大学。
’要么就是‘想要什么跟妈说。
妈给你拿一千够不够?’什么谈论人生理想,问问我学习有没有困难之类的都没有。
你知道我为什么乐意在你家呆着不?虽然只有你和慕月姐,可你们俩是真心待对方。
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